KIBRIS KÖFTE

KIBRIS KÖFTE

malzemeler:

4 tane orta boy patates

250 gr kıyma

1 tane soğan

1 tane yumurta

3 kaşık galeta unu

maydanoz

tuz

nane

kekik

kızartmak için:

sıvı yağ

yapılışı:

patatesler soyulup yıkanır ve rendenin ince tarafı ile rendelenip suyu sıkılır patateslerin üzerine rendenin ince tarafıyla soğan rendelenir daha sonra kıyma ,yumurta , maydanoz ve baharatlar ilave edilerek karıştırılır karışımın içerisine kontrollü olarak yavaş yavaş kıvama gelinceye kadar galeta unu ilave edilip iyice yoğrulur derin bir tencereye bolca sıvı yağ konulup kızartılıp avuç içerisinde şekillendirilir köfteler kızgın yağ içerisine bırakılır ve kızarıp yukarı çıkıncaya kadar dokunulmaz köfteler kızarınca kağıt havlu serili tabağa alınır AFİYET OLSUN


Bu Yazıyı Paylaş! Google+! Pinterest!