İSLİM KEBABI

İSLİM KEBABI

malzemeler:

5 tane ince uzun patlıcan

2 tane küçük domates

kaşar peyniri

kürdan

köfte malzemeleri:

500 gr kıyma

1 yumurta

1 kuru soğan

5 kaşık galete unu

tuz

karabiber

sos malzemeleri:

4 tane domates ( rendelenmiş )

sıvı yağ

3 diş dövülmüş sarımsak

yapılışı:

patlıcanları  çizgili bir şekilde soyun ve dilimleyin dilimleri tuzlayın veya tuzlu suda bekletsenizde olur köfte malzemelerini hepsini karıştırın ver iyice yoğurun yaklaşık 1 saat bekletip dinlendirin daha sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın isteyinize göre köfteleri ister kızartın ister 200 derce de fırında pişirin köfteler pişinceye kadar patlıcanları kızgın ateşte pembeleşinceye kadar kızartın patlıcanı kızartırken rendelenmiş domatesleri ,dövülmüş sarımsak ve tuz ile pişirin tüm hazırlıklar bittikten sonra bir servis tabağına kızartığınız patlıcanları çapraz şekilde yerlerştirin kürdana 1 domates ve 1 küp kaşar yerleştirin patlıcanları  köftelerin üzerine kapatın ve kürdanla sabitleyin borcam tepsiye önce sosu dökün , üzerine patlıcan yerleştirin 180 derecede fırında kaşar eriyinceye kadar pişirin sosuyla beraber sıcak servis edin AFİYET OLSUN

 


Bu Yazıyı Paylaş! Google+! Pinterest!

İSLİM KEBABI (1 Yorum)

Yorum Yaz

  1. sverige apotek dedi ki:

    beställa lagligt pris, http://sverige-apotek.life/rigoran.html , till salu generic.