ÇÖKERTME KEBABI

ÇÖKERTME KEBABI

malzemeler:

400 gr dana kontrfile

8 tane orta boy patates

sıvı yağ

2 çay kaşığı kadar karabiber

2 çay kaşığı kimyon

2 çay kaşığı kırmızı biber

400 gr süzme yoğurt

6 diş sarımsak

100 gr tereyağı

tuz

yapılışı:

sarımsakları dövüp süzme yoğurtla karıştırın patatesleri soyup yıkadıktan sonra suyunu alın kurulayın rendeleyin kızgın yağda kızartın ve kevgirle alın geniş bir servis tabağına alın üzerine süzme yoğurdu dökün tavada tereyağı eritip tuz  ilave ederek ılık bir ortamda bekletin etleri kömür ızgarasında pişirin çubuk şeklinde kesip ılık tereyağında baharatlarla birlikte  10 dakika pişirin etleri süzme yoğurdun üzerine yerleştirin tabağı turp , yeşil biber ve domatesle süsleyip sıcak servis yapın AFİYET OLSUN


Bu Yazıyı Paylaş! Google+! Pinterest!