AÇMA

AÇMA

malzemeler:

2 yumurta akı

1 su bardağı ayçiçek yağı

40 gr yaş maya

1.5 su bardağı ılık su

1 çay kaşığı toz şeker

2 tatlı kaşığı tuz

1 çay bardağı ılık süt

6 su bardağı un

150 gr margarin

üzeri için:

2 yumurtanın sarısı

çörek otu

susam

yapılışı:

süt ve suyu karıştırın maya ve şekeri ekleyerek karıştırarak eritin unu geniş bir kaba alarak ortasını havuz gibi açın mayalı karışımı yağı tuzu ekleyrek yoğurun gerektiğinde un ekleyin üzerini nemli bir bezle örterek 40 dakika mayalanmaya bırakın hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopararak elinizde açın içine 1 çay kaşığı kadar margarin yerleştirin uçlarını büzerek yuvarlayın 30 dakika daha bekleyin hamuru uzatarak şerit haline getirin ve iki ucunu tutarak ters yöne doğru çevirerek bükün uçlarını bükerek simit şeklini verin yağlı kağıt serili tepsiye dizip 20 dakika ılık bir yerde bekletin üzerine yumurta sarısı sürün çörek otu ve susam serpiştirin 190 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin AFİYET OLSUN

 


Etiketler: / / / /
Bu Yazıyı Paylaş! Google+! Pinterest!