KATMER POĞAÇA

KATMER POĞAÇA

Malzemeler:

1 yumurta sarısı ve akı ayrı

1 çay bardağı sıvı yağ

1 yemek kaşığı kuru maya

1 su bardağı süt

iki tatlı kaşığı tuz

2 çay kaşığı şeker

kıvamına göre un

çörek otu

içine:

tereyağ

peynir

yapılışı:

yarım çay bardağı ılık suda mayayı eritelim ve süt,yumurta akı,şeker,sıvıyağ ve tuzu ekleyelim daha sonra iyice karıştıralım yapışkan bir kıvam olmadan unu yavaş yavaş ekleyelim güzelce yoğuralım daha sonra hamuru 8 parçaya bölüp her birini tabak büyüklüğünde açalım her hamura tereyağ sürerek üst üste dizelim açtığımız hamurları   sona kalan hamurun üstünü yağlamıyoruz  daha sonra hamuru ezmeden 65 cm kadar açalım 16 dilime ayıralım hamur dilimlerinin  geniş kısmınaiç malzemeyi kayup saralım 30 dakika kadar mayalanmasını bekleyelim üzerine yumurta sarısını sürüp çörek otunu üzerine döktükten sonra 180 derecede pişirelim afiyet olsun..

 

 

 

 


Bu Yazıyı Paylaş! Google+! Pinterest!