ŞAKŞUKA

ŞAKŞUKA

MALZEMELER:

5 tane patlıcan

3 tane yeşil biber

1 tane kuru soğan

3 diş sarimsak

5 tane domates

1 tatlı kaşıgı salça

1 su bardğı su

1 çay kaşığı şeker

tuz ve istediiginiz baharatlar ve kızartmak için sıvı yağ

YAPILIŞI:

patlıcanları küpküp dograyın tuzlu suda biraz bekletin soganı biberi ince ince dograyın sarımsağı rendeleyın.domatesleri küp küp dograyalım patlıcanları kızgın yagda kızartalım  peçeteyle fazla yağı alınabilir. sosu için tavaya 3 yemek kaşığı sıvı yağ konur sogan sarımsak ve biber yagda güzelce kavurulur ardından salça eklenir bir süre sonra domatesler tuz baharat ve şeker ilave edilerek   daha sonra suyu eklenir suyunu çekince sos patlıcanlarla harmanlanır servis edilir.

AFİYET OLSUN.

 


Bu Yazıyı Paylaş! Google+! Pinterest!